"Tu cuerpo no está en tu contra. Nunca lo estuvo. Porque sanar es un acto de amor propio. Y de fe."
18 recetas
"Tu cuerpo no está en tu contra. Nunca lo estuvo. Porque sanar es un acto de amor propio. Y de fe."
Antes de empezar
Este recetario es tu compañero de cocina durante los 21 días del Protocolo Responde 21. No es una dieta. No es una lista de prohibiciones. Es una colección de recetas que apoyan a tu cuerpo a desinflamarse — una comida a la vez.
Varias recetas incluyen jugo de limón. Si te causa irritación, acidez o malestar, sustitúyelo por concentrado de jamaica en la misma cantidad. Tu cuerpo sabe — escúchalo.
Cuando una receta pida stevia o monk fruit, busca siempre la versión líquida pura — sin rellenos, sin maltodextrina. En México, Mayan Sweet es buena opción. Si la etiqueta tiene más de 2 ingredientes, mejor déjalo.
Todas las recetas usan ajo en polvo en lugar de ajo fresco — mucho más amable con un intestino sensible o con disbiosis. El ajo fresco y la cebolla pueden causar fermentación y malestar.
Mancha muchísimo — manos, ropa y utensilios de cocina. Úsala con cuidado y utensilios que no te importe teñir. Vale totalmente la pena.
Un abrazo, Guille
Tiroides Feliz · @guilleguzmanh
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